Bienestar animal (Sist. extensivo)
El Bienestar Animal es considerado, dentro de su contexto más amplio, como normas, valores éticos y sociales, tomando en cuenta no sólo aspectos que puedan producir un daño físico sino también otros aspectos de intervención. Se prefiere para un mejor bienestar animal sistemas de forma extensiva para que crezca lo más cercano al ambiente natural donde se puedan desarrollar libremente.
Para este concepto se debe considerar lo siguiente:
• Las experiencias de los animales, tales como placer y sufrimiento (psicológico)
• Funcionamiento biológico normal del animal (estado de salud)
• La naturaleza de cada especie, asegurando que pueda expresar toda su gama de comportamiento.
Hoy en día los sistemas de alta producción dejan fuera ciertos puntos. Como los derechos animales a expresar toda su naturaleza en un ambiente lo mas cercano a la realidad.
Alta producción (Sist. intensivo)
La producción intensiva entra en conflicto con las normas de bienestar animal. Pero debemos pensar que tenemos que producir alimentos de origen animal y utilizar la fuerza de trabajo de estos. El mundo esta exigiendo mayor cantidad y calidad de alimentos y no podemos disminuir la producción ya que la población va en aumento. Por otro lado la producción animal actual se debate en un ambiente de alta competitividad. Es por esto que se deben buscar los métodos que nos den una mayor productividad y minorizar los gastos y es en este aspecto donde el animal queda vulnerable. Ya que la industria nos exige eficiencia en el menor tiempo posible.
Y por lo tanto nosotros apoyamos la idea de alta producción en confinamiento, ya que creemos y aunque sea feo decirlo los animales no pueden extrañar algo que nunca han tenido “libertad”. Pensamos que el daño causado no será tal como el ocasionado en el caso de que se les sacara de su habitad natural al cual estaban acostumbrados. Ya que estos sistemas se vuelven un ciclo NACER para MORIR.
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No creo que suponer que los animales hechen de menos "la libertad" sea una buena base, para poder apoyar el sistema de alta producción, porque al fin y al cabo no se pueden leer los pensamientos, y todos estamos claros que ningun organismo es igual a otro, por tanto la generalidad no se puede tomar en cuenta a la hora de tomar desiciones de ese tipo; Los animales tienen instinto, y eso no se debe olvidar.
ResponderEliminarConcuerdo fielmente que la necesidad de producción no va a bajar por la alta demanda y el crecimiento poblacional, pero es acaso el sistema de alta producción la única alternativa para satisfacer estas necesidades?
Si mezclamos ambas, tenemos un sistema tanto mas de confinamiento y extensivo, y creo que es una buena alternativa; Los animales estan al servicio del hombre, pero debemos mantener el bienestar animal como de lugar por algo que se llama ética, y creo si realmente supiera el origen de la carne que me alimenta, un pobre animal que nunca vio la luz del sol y que estubo en condiciones deplorables o tal vés encerrado sin poder moverse y con dolor en sus patas por la inmovilidad... realmente pensaría en si volvería a comprarle a ese productor...
Fuente: http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071122105423AA72jSt
Francisco calderon parraguez:
ResponderEliminarEl bienestar animal es un tema importantisimo que siempre aflora en el rubro de ganaderia y mataderos. La intensificación de la producción muchas veces entra en conflicto con las normas de bienestar animal y esto es percibido como una preocupación por la comunidad y los consumidores.
por ende,necesitamos producir los alimentos de origen animal y utilizar la fuerza de trabajo de los animales, garantizando que su bienestar no se vea comprometido más allá de un nivel éticamente aceptable.
Para ello debemos considerar que el animal mantenga un estado de armonía con su ambiente,a gua y alimento necesario, tomando en cuenta su alojamiento, el trato que le damos, su nutrición, la prevención de enfermedades, el cuidado responsable, un transporte con mínimo de estrés, un faenamiento con fines de consumo que minimice el sufrimiento que este tema es muy importante en sistema intensivos ya que nose toma en cuenta el sufrimiento animal y la eutanasia humanitaria si corresponde.
tomando claramnete en cuenta todos estos aspectos podemos equilibrar el bienestar animal y la alta produccion consiguiente.
http://www.tecnovet.uchile.cl/CDA/tecnovet_articulo/0,1409,SCID%253D9608%2526ISID%253D471,00.html
http://www.veterinaria.uach.cl/bienestaranimal/
Francisco calderon parraguez....:]
La invitación a los alumnos es a debatir, ya sea a favor o en contra de la posición del grupo. Espero la participación de todos a partir del lunes 1 de Junio. Atte Profe Emilio
ResponderEliminarDenisse said:
ResponderEliminarlamentablemente vivimos en un mundo en donde el sistema comercial se basa en la alta produccion, sin importar mucho el bienestar de los animales, aun asi tambien es parte de las exigencias en las empresas ciertas condiciones para el manejo de los animales para produccion, gracias a esto, "el trato esta siendo un poco menos agresivo" hacia el animal, hablando tanto trato fisico como psicologico.
sin embargo aunque estas condiciones que se suponen son mejores, ya sea porque el alimentacion es a la hora o el agua esta limpia, segun mi opinion sigue siendo terrible, en los corrales de cerdos, ni siquiera pueden girar para tomar otra posicion, por lo que toman reacciones agresivas y de locura, y quien no verdad??
Denisse Godoy D.
Existe un gran desconocimiento y confusion sobre la accion del bienestar animal y del alcance que puede tener una produccion animal. En cambio en paises desarrollados es un objetivo muy importante........
ResponderEliminarPersonalmente, creo que el bienestar animal puede y debe estar ligado a la produccion, solo debe hacerse un manejo adecuado con los animales. Esta comprobado que un buen manejo disminuyendo estres, evitando sobreesfuerzos del animal, mejorando la alimentacion, dando espacio para huir y moverse normalmente se obtiene una mayor produccion y con CALIDAD. Hay tres areas de investigacion orientadas a combinar el logro de un buen bienestar y produccion:
1.-interaccion hombre-animal
2.-infraestructura
3.-crianza de terneros con su madre
Carla Godoy
http://www.tecnovet.uchile.cl
El bienestar Animal sin duda que es un punto importante en la producción, ya que es lo que exige el mercado europeo y viéndolo desde esa perspectiva es importante.
ResponderEliminarAdemás si solo queremos producir y ganar dinero no llegaremos tan lejos, porque los paises exigen un buen trato al animal, y por eso mismo que se paga bien por ello.
Sinceramente creo que las dos cosas si se pueden realizar siempre y cuando sea rentable y los animales sean tolerantes.
Nombre: Susana Gutierrez
Fuente: http://www.tecnovet.uchile.cl/CDA/tecnovet_articulo/0,1409,SCID%253D9608%2526ISID%253D471,00.html
Apoyo la opción de bienestar animal antes que todo, debido a que son seres sensibles, capaces de disfrutar pero también de sufrir y padecer, se hace necesaria, toda vez que sea posible, mejorar sus condiciones de vida, brindándoles el mayor confort posible y un trato compasivo
ResponderEliminarEn un establecimiento ganadero, los aspectos de Bienestar Animal, pueden proveer ventajas adicionales a las exigencias de los mercados. Estas ventajas están por el lado de resolver situaciones de operarios con costumbres de trabajo tradicionales, que cumplieron su correcta función en otras épocas, o también situaciones de poca idoneidad, en los nuevos ganaderos.
La utilización de instalaciones correctas permiten un tratamiento más “humanitario” de los vacunos, como gustan decir en los mercados compradores. Hoy, no seguir estas indicaciones está siendo una amenaza que puede dejarnos fuera de algunos mercados, si no tomamos medidas.
“En el orden internacional, el bienestar animal llegó para quedarse”
Fuente:
www.avicolatina.org/boletin/ala55/popup55/bienestar_animal.doc http://www.diarioladiscusion.cl/?control=cunoru&id_noticia_p=228&fecha=31-05-2009
Monserrat Lagos
Concuerdo plenamente con lo que opina marisela, creo que no debemos olvidar que los animales funcionan por instinto y que la unica solucionan a la hora de satisfacer las altas necesidades alimentarias que hoy en dia nos aquejan no es sometiendo a los animales a un confinamiento absoluto ni menos privarlos de su "libertad" o no potenciar el bienestar animal.
ResponderEliminarLas relaciones comerciales que Chile ha establecido con diferentes mercados, especialmente con la Unión Europea, nos obliga a estar en un nivel equivalente en diversos ámbitos, entre los cuales destacan la inocuidad de los alimentos, el control de sustancias no deseadas, la alimentación animal y actualmente el Bienestar Animal.
El año pasado por ejemplo, entró en vigencia un nuevo reglamento sobre bienestar animal durante el transporte, el cual tiene el objetivo de reducir la tensión y el daño que puede causarse en los animales cuando se ven sometidos a extenuantes jornadas de viaje. Esto nos refleja que cada dia son mayores las preocupaciones por proyectar el bienestar animal, alomejor podemos pensar que un productor no va a estar tan pendiente de gastar mas dinero para que sus animales tengan una buena estadia, si su finalidad es ir al matadero pero como acabo de mencionar hay normas que se deben cumplir para poder vender o exportar, por lo tanto un productor si quiere distribur su producto y obtener ganacias se va a ver en la obligacion de cumplir estas normas, ya sea en animales de confinamiento absoluto, pradera o mixto como es lo mas usual en chile.
Mª de los Angeles Allende
www.avicolatina.org/boletin/ala33/popup33/chile.doc
Este tema es sumamente complejo; por un lado, tenemos la acción beneficiosa que trae el tener a los animales en un sistema en el que se puedan distraer de distinta forma y así disminuir su estrés, pero eso involucra costos, dinero que en algunas ocasiones se traduce en mayor área del plantel para que salgar todos a pastorear. Se dice que siempre es más económico que el animal busque su alimento (sistema de pastoreo), pero eso trae intrínsecamente el gasto de energía para que el animal llegue a su alimento. En fin, no se puede tener una postura absoluta frente al bienestar, pero si hay que dar las instancias para que los animales estén lo más cómodos posibles; consideremos darles una buena vida mientras pasan por este mundo, al fin y al cabo, igual van a terminar en la mesa de alguno de nosotros.
ResponderEliminarSebastian Escobar C.
En todo sistema productivo se debe cumplir ciertas normas, frente al tema de los animales estos deben estar expuestos al menor stress posible, sus condiciones de vida deben ser buenas, poseer buenas raciones de alimentos, agua a libre disposición, un buen lugar donde descansar, tener infraestructura de calidad a disposición. Todo animal nace con instintos y muchas veces se ven privados porque los sistemas productivos deben cumplir ciertos estándares de rendimiento.
ResponderEliminarEn este caso donde se pretende mantener un mejor bien estar animal, el sistema de producción más adecuado debe ser el mixto, de esta forma el animal tiene un periodo o una estación del año donde permanece a la intemperie, el periodo más adecuado es durante la primavera-verano, ya que es una época donde hay disponibilidad de forraje, buenas condiciones climáticas para los partos. Es necesario que en el periodo de mayores temperaturas existan estructuras que den refugio a los animales del calor.
En las estaciones de frío y condiciones climáticas adversas, los animales son llevados a establecimientos de confinamiento o intensivos, donde la infraestructura permite protegerlos y también facilitar el manejo.
Se debe lograr un equilibrio para que el animal tenga una cuota de libertad y la empresa obtenga los mejores resultados en cuanto al rendimiento.
En Chile la libertad absoluta del animal en praderas durante todo el año no es posible, ya que carecemos de praderas suficientes para producir mediante un sistema extensivo.
Santiago Lozano
Fuente: Conocimiento dado en clases
el bienestar animal es dificil de evaluarlo, pero es necesario, creo que si queremos llegar lejos y ser proveedores de insumos en otros paises es necesario un buen trato al animal, ya que estos paises, sobre todo el continente europeo lo exigen, y si ellos lo exigen nosotros acatamos para poder surgir.
ResponderEliminarnombre: gabriela Pavez
fuente:http://www.tecnovet.uchile.cl/CDA/tecnovet_articulo/0,1409,SCID%253D9608%2526ISID%253D471,00.html
El bienestar animal es dificil de evaluarlo, pero es necesario, creo que si queremos llegar lejos y ser proveedores de insumos en otros paises es necesario un buen trato al animal, ya que estos paises, sobre todo el continente europeo lo exigen, y si ellos lo exigen nosotros acatamos para poder surgir.
ResponderEliminarnombre: gabriela Pavez
fuente:http://www.tecnovet.uchile.cl/CDA/tecnovet_articulo/0,1409,SCID%253D9608%2526ISID%253D471,00.html
el grupo argumenta lo siguiente:
ResponderEliminar"Y por lo tanto nosotros apoyamos la idea de alta producción en confinamiento, ya que creemos y aunque sea feo decirlo los animales no pueden extrañar algo que nunca han tenido “libertad”.
deja mucho de desear su argumento fundamental, donde demuestra cero interés en el bienestar animal, donde la base es poder elegir aunque sea siguiendo su instinto de "libertad " y que bajo este sistema, es imposible,o ustedes saben lo que está sintiendo el animal al ser encerrado? quizas tiene condiciones donde no les faltará alimento o agua, pero el fin es simplemente, que rinda lo más que pueda o para matarlo y cumplir con el propósito, que es ganar dinero.
mi opinión =P
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ResponderEliminarApoyo la idea de que los animales tengan libertad, por eso creo que frente a esa situación el mejor sistema de producción es el mixto. Pero no podemos ser ciegos, actualmente vivimos en una sociedad altamente competitiva, esto genera un efecto en que las empresas quieran posicionarse mejor frente a otras, por lo que su rendimiento trata de ser el máximo y finalmente optan por el sistema intensivo.
ResponderEliminar"BPA: son las acciones involucradas en la producción, almacenamiento, procesamiento y transporte de productos de origen agropecuario, orientadas a asegurar la inocuidad del producto, la protección al medio ambiente y el bienestar laboral. En el caso de los productos pecuarios involucra también, el bienestar animal. "
ResponderEliminarDebe ser una ley para todos los productores, a pesar de los requerimientos mundiales, la vida y los demás seres deben ser respetados, porque también son parte de la creación y aun que estén a nuestra disposición, no hay que abusar de ello.
Tienen derecho a la vida natural y si los vamos a ocupar con un propósito, deben tener por lo menos la posibilidad de tener una vida digna.
Al momento de evaluar si puedo producir mayor cantidad en un lugar donde los animales no cuentan con un bienestar adecuado, y esto implica mayor ganancia, no lo pienso dos veces y el bienestar animal lo dejo aun lado. Me importa la produccion La ganacia que voi a obtener con estas medidas. Si obviamente mis animales se ven afectados los llevaria a su limite,donde el punto del sistema intensivo se vea en decadencia. El que mas produce es el que gana, asi de simple.
ResponderEliminaralta produccion 100%!!!!
Mnuel Andres Gutierrez Lueiza.
Creemos que la mayoría de los consumidores no esta preocupado de que si el animal sufrió o no, mas bien les interesa que los productos cumplan con las normas de higiene e inocuidad y lo mas importante la calidad del producto.
ResponderEliminarLo primordial es la trazabilidad, la información que se le tiene que entregar al consumidor información de la cadena de producción de donde nació, donde se crió, el sacrificio, desde su origen hasta su destino final y eso no involucra el sufrimiento del animal, no creo que si se sabe que la carne es muy buena y cumple con los estándares de calidad alguien va a dejar de consumirla al saber que el animal sufrió e su sistema productivo.
Grupo bienestar animal o alta produccion
el bienestar animal esta altamente ligado a la alta productividad. el bienestar no esta ligado solamente a que los animales tengan similitudes a su area natural, si no tambien al trato q se les da y a la alimentacion y a la infraestructura q estos requieren para tener una alta produccion si bien invertir en esto sera de un alto costo pero en el futuro se vera recompensado con la produccion de los animales que al estar tranquilos y No ESTRESADOS producen mas y ovbiamente se justifica tal inversion
ResponderEliminarhttp://www.veterinaria.uach.cl/bienestaranima
el bienestar animal no solo tiene como objetivo que el animal no sufra sino que ayuda a mejorar la productividad si lo vemos en el tema de los porcino el hecho de que la hembra no sea estresada en gestacion ayudara a una mayor prolificidad por ende este modo de trabajar con los animales se justifica que con un mejor trato, tambien habra una mejor produccion, por otro lado como lo dicen algunas compañeras los animales no tienen sentimiento, pero si tienen emociones, asi lo establecen veterinarios que han estudiado este tema.
ResponderEliminaroscar morales.
http://www.psicofxp.com/forums/animales-y-mascotas.192/106564-los-animales-tienen-sentimientos.html
Destacamos el sistema medio o normal de producción porcina, este dispone de una orientación productiva que contempla todos los indicadores de bienestar animal para obtener un “happy pig”. La orientación de esta producción considera cuestiones como riesgos, incertidumbre, plena utilización de la mano de obra, gestión y organización propia, para así llegar a su objetivo de expansión de este rubro.
ResponderEliminarCon respecto al establecimiento con sistema intensivo de producción porcina MIXTO, se diferencia del anterior por la gran inversión en tecnología para producir en escala. Este sistema mixto presenta pocos indicadores favorables de bienestar animal, resaltando que existen indicadores de bienestar animal mejores que en el caso empresarial. Aquí la orientación del sistema productivo y de las inversiones tecnológicas realizadas fue para mejorar las condiciones de trabajo, aumentar la producción y disminuir los altos costos fijos, llevando todo esto a una mejora en la rentabilidad.
En el establecimiento empresarial se observa que la orientación del empresario es lograr una mayor lucratividad en todo el sistema productivo. En este caso la producción está muy alejada de lo que se denomina “happy Pig”¨, con todos los indicadores de bienestar animal desfavorables. Estas cuestiones del modelo de producción empresarial están finamente disgregadas desde la lógica de maximización de beneficios tomando al animal como un componente más de toda la gestión de la empresa, tal como sucede en una cadena de montaje de una fábrica de automóviles.
http://www.produccionbovina.com.ar/produccion_porcina/00-v-congreso_prod_porcina/58-273villaberde.pdf
el bienestar animal es mas caro pero ala vez desarrollamos una agricultura mas sana,en vacas aqui en chile se opto por tenerlas en arena pero alimentadas con grano esto nos da menor estres menor daño a las ubres en fin la alternativa para producir responsablemente
ResponderEliminargonzalo briso
http://www.chilepotenciaalimentaria.cl/content/view/101102/Orientado_al_Bienestar_Animal_nace_s_per_proyecto_lechero_en_Los_ngeles.html
el bienestar animal es importante por ejemplo el uso de la picana electrica puesto que el musculo esta compuesto por fibras musculares y estas estan ennervadas por vasos capilares que ante la inyeccion de energia electrica o exceso de calor seguido de golpes estos vasos capilares estallan y dejan sin oxigenacion al musculo por lo tanto lo torna mas duro o riguido por la falta de oxigenacion del mismo,esta practica es comun en rodeos pero no debiera hacerse hay moyivos de sobra para desaprobar estas actitudes no lo creen.
ResponderEliminargonzalo briso
http://www.engormix.com/bienestar_animal_picana_electrica_s_articulos_2106_GDC.htm
El bienestrar animal es un tema de gran importancia en el sector ganadero, ya que si bien es cierto los productores de leche o de cerdos buscan tener una alta produccion pero estos producctores tienen que cumplir ciertas exigencias de mercado como lo son los buenos manejos de los animales.
ResponderEliminaragunas de las exigencias que se deben cumplir es tener una infraestructura adecuada para el manejo de los animales para que estos no sufran ningun daño o estress, ademas de las normas de Higiene y de alimentacion, y de conservacion de los animales...
fuente:
http://ec.europa.eu/food/animal/index_es.htm
http://www.veterinaria.uach.cl/bienestaranimal/
Yesenia Toledo..
Hola Yesenia
ResponderEliminarSi bien es cierto que existen estandares para la produccion animal, no se deve dejar de lado que se deve maximizar y obtener el maximo beneficio al menor costo posible y eso implica confinar a los animales, quiza eso no brinda una comodida total para ese aniamal, pero si miramos el lado economico tendremos grandes beneficios.
http://www.edicionestecnicasreunidas.com/produccion/cammay5.htm
GONZAlO BRIZO
ResponderEliminarpienzo Que nos alejamos un poco del tema con la PICANA ELECTRICA, aunque si bien es cierto que la picana produce problemas en animales, pero en un sistema de alta produccion
se deven evitar esos tratos que parecen ya obsoletos en estos tiempos.
http://www.mecanoganadero.com.ar/articulos/drzapiola/los-costos-del-maltrato.htm
En Chile no es un buen tema de debate, si nos enfocamos en la region del sur, esto no es factible, ya que son muchas las há destinadas a pastoreo lo cual es totalmente contrapuesto a lo que dicen, si estubieramos en un pais super desarrollado les creo, pero... en chile???
ResponderEliminarPara mi el mejorar el bienestar animal, tambien produce la optimizacion de la producctividad, lo cual beneficia la exportacion asi como el consumo en hogares.
Muchos consumidores prefieren alimentos organicos y sanos, sin manejos de stress o encierro (feed lot). Al ayudar al bienestar animal, se esta ayudadndo a proteger el medio ambiente y por consiguiente la futura sostenibilidad de la produccion alimentaria. Muchos paises estan dejando la produccion intensiva debido a que no es humanitaria para los animales y medioambientalmente insostenible.
Pero para que nos vamos a ver la suerte entre gitanos, produccion es produccion; y si se quiere producir y ganar plata... ya se sabe cual es la opcion elegida.
Jose Quintero T.
Mario Espinoza S.
ResponderEliminarEstoy en desacuerdo con mis compañeros ya que con el bienestar animal tanbien se pueden generar buenos rendimientos y alta producción de canal.
Con el bienestar animal a subes se genera carne de mejor calidad, con un nivel mas alto, menos perdida por hematomas o daño entre animales. Optando a nuevos mercados de los cuales se interesan por este tipo de movimientos.
Para mejoras se puede tomar como base a oto piase como Uruguay. El cual ya esa en este movimiento y se han notado los cambios.
http://www.diarioladiscusion.cl
Creo que en la vida de hoy va a ser imposible el hecho de no sacrificar a los animales, en un mundo donde todo gira en torno al dinero y en una competencia de los países por producir nuevos productos y de mejor calidad.
ResponderEliminarDe hecho el bienestar animal y la producción pueden ir juntos, siempre y cuando todo se realice con verdadero cuidado, ya sea considerando buenas formas de vida durante la cría, un transporte adecuado para ellos y el sacrificio adecuado, ya que esto también va a repercutir en la calidad nutritiva de la carne.
http://www.davidhammerstein.com/article-5723228.html
José Miguel Allendes Becerra
el grupo argumentó :
ResponderEliminar"Creemos que la mayoría de los consumidores no esta preocupado de que si el animal sufrió o no, mas bien les interesa que los productos cumplan con las normas de higiene e inocuidad y lo mas importante la calidad del producto."
bueno, un animal maltratado, que ha sufrido, se ve afectado en su calidad de carne, al sufrir estrés,al no estar cómodo, al verse encerrado, es un todo, que afecta la salud física y mental del animal,viendose reflejado en el producto final, donde la productividad no será la mejor si un animal ha sufrido una serie de maltratos.
entonces, ¿afecta o no si el animal sufre?
http://www.solomamitis.com/originales/PDF/BienestarAnimal.pdf
El bienestar de los animales es sumamente importante para obtener una excelente producción, tomando en cuenta algunos factores importantes como una dieta saludable,un apropiado ambiente con techo y una área comoda para descansar, libre de dolor, lesiones y enfermedades, libres de miedo y angustia, darles las condiciones y tratamiento que eviten un sufrimiento mental.
ResponderEliminarTomando en cuenta estos factores podemos lograr a obtener mejores rendimientos en nuestra producción, y al mismo tiempo mejorar la calidad de vida de los animales, antes de su sacrificio.
IGNACIO URZUA MUENA.
http://www.chilepotenciaalimentaria.cl/?p=1934
Ya sabemos que nuestros animales al estar en un buen estado de salud físico y mental, tendremos una mejor producción.
ResponderEliminarPero, si la producción de los sistemas intensivos no se ve disminuida estaremos actuando bien en el bien estar animal?
En cualquier plantel de producción animal, ya tenemos a los animales en jaulas, en corrales colectivos, en maternidades y engordas. Estas situaciones no demuestran en ningún momento el comportamiento natural del animal, esto significa que estamos limitando al animal a expresar su naturalidad. Ya estaríamos rompiendo el verdadero bien estar animal.
Pero hoy en día con la demanda de alimentos que tenemos, debemos hacer estas cosas, pero deberíamos preocuparnos de no sobrepasar los límites y así tener un mínimo de respeto a estos seres vivos.
En Chile no existe alguna legislación para este tema, lo que si existe son medidas o legislación internacional que uno debe tomar si quiere exportar a estos mercados tan exigentes.
Es lamentable que debamos tomar estas medidas solo si queremos exportar nuestros productos ya que normalmente deberíamos estar preocupados del bienestar animal de todos los seres vivos.
Jesús Aladro V
Agronomía
http://www.tecnovet.uchile.cl/CDA/tecnovet_articulo/0,1409,SCID%253D9608%2526ISID%253D471,00.html
JOSE QUINTEROS T.
ResponderEliminarMARIO ESPINOZA S.
Nos parece que AMBOS han tomado nuestro tema con una mentalidad abierta, porque en el mundo no puede ser todo blanco o todo negro.
es más muchas personas en el mundo, concideran que nuestra region A. LATINA. no esta preparada para un cambio tan drastico en nuestros sistemas productivos, pero si apuestan por un cambio de mentalidad de la gente...
Mateus J.R. Paranhos da Costa
BIENESTAR ANIMAL O ALTA PRODUCCION
http://www.inta.gov.ar/benitez/info/documentos/bienestar/pdf/10_bienestar.pdf
http://www.vet-uy.com/articulos/cerdos/index_cer.htm
IGNACIO URZUA MUENA
ResponderEliminarSi bien es cierto todo lo que dijeste, alomejor dejamos de lado un poco la naturalidad, que se refiere a que un animal exprese su comportamiento de forma normal, y
que se te olvido mensionarlo.
PERO Bueno, todo esto esta relacionado, porque nosotros hemos seleccionado animales y tambien propisiado cambios geneticos para estos fines, que son Producir
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
ATTE.
BIENESTAR ANIMAL O ALTA PRODUCCION
Fuente
BEATRIZ ZAPATA MEDICO VETERINARIO.
para.
ResponderEliminarJesús Aladro V.
Como hoy en dia nos exigen más cantidad y calidad, es verdad que alomejor no respetamos a los animales, por ejemplo sobre exijinos a un pollo para que en menos de dos meses este faenado, pero..... a alguien le interesa lo que le paso a ese pollo cuando lo estamos degustando en nuestras mesas...
Alomejor como futuros asesores o productores devieramos tener una consiencia. y no faltar a la etica respetando a los animales.
Por eso la alta produccion se preocupa de entregar las cinco libertades de los animales,que benefician a los animales y a la produccion.
ATTE.
BIENESTAR ANIMAL O ALTA PRODUCCION
www.fondecyt.cl/578/article-31344.html
http://www.fondecyt.cl/578/article-31344.html
para
ResponderEliminarMariela Osses
¿afecta o no si el animal sufre?
Claro que afecta si un animal sufre.
PERO... alómejor ustedes como grupo se refieren al sufrimiento que se les da a los animales en su proceso de crianza. O no?
Esta demostrado que un animal si sufre, si se priva de su libertad, pero para un sistema productivo tenemos que tomar en cuenta esto y tratar de hacer lo mas placentera posible la corta vida de ese animal en particular. Pero también tenemos que dejar o cambiar una cosa por la otra, producimos más o dar más comodidades a los animales, obviamente si estamos en chile preferiremos, darle una menor calidad de vida. tratando de producir el máximo con la mínima superficie.
ATTE.
BIENESTAR ANIMAL O ALTA PRODUCCION
El uso de animales en sistemas productivos, principalmente intensivos, tiene importantes connotaciones éticas, productivas y económicas. Cada vez existe mayor preocupación por el bienestar animal, lo que ha llevado a la implementación de leyes que buscan mejorar la calidad de vida de los animales.
ResponderEliminarEl bienestar animal en la producción de alimentos se asocia a la salubridad y a la calidad de productos. Esta relación entre bienestar animal, calidad y seguridad alimentaria implica que los consumidores estén dispuestos a pagar más por alimentos producidos bajo prácticas de bienestar animal.
En Chile con el advenimiento del acuerdo con la UE nos desafía al mejoramiento de los estándares de bienestar animal.
TAMARA MARCHANT ARÉVALO
http://www.chilepotenciaalimentaria.cl/?p=1934
habia olvidado poner la fuente de mi ultimo comentario
ResponderEliminarhttp://www.buenaspracticas.cl/
Luego de la clase de bienestar animal y de varias conversaciones con el profesor Yordi Norero, al parecer la frase: alta producción no va ligado con un sistema de sufrimiento animal y de dolor. Solamente se relaciona debido a que los espacios son mas reducidos y los animales se encuentran en un sistema de confinamiento mas cerrado.
Mi conclusión es por tanto: Alta Producción con un buen bienestar animal, si lo pensamos del punto de vista de demanda de alimento mundial.
http://www.produccion-animal.com.ar/etologia_y_bienestar/bienestar_en_bovinos/06-bienestar.htm
La valoración del bienestar animal puede definirse y comprobarse desde tres enfoques: la experiencia de cada ejemplar respecto a satisfacciones o sufrimientos; algunos criterios funcionales sobre la función biológica del animal enfatizando altos grados de desarrollo y funciones normales, acompañado de longevidad y éxito en la aplicación a que se destine el ejemplar. La alta producción por ejemplar de algunas explotaciones ganaderas intensivas como lecheras y las condiciones que se exigen para alcanzarlo suponen un alto grado de incomodidad para los animales que se ven obligados a vivir en un grado permanente de estrés fisiológico y no son capaces de consumir lo que demanda su potencial de producción y en muchas ocasiones se encuentran alojados en condiciones poco idóneas, por ello deben revisarse los objetivos de selección, optimizar la alimentación, el alojamiento incluyendo los periodos de descanso y desplazamiento el manejo y los aspectos sanitarios.
ResponderEliminarHéctor González
http://www.laopinioncoruna.es/secciones/noticia.jsp?pRef=2009012900_5_256128__Opinion-Bienestar-animal-explotaciones-ganaderas
Concuerdo con que la producción animal está directamente relacionada con el bienestar animal, ya que al mejorar las condiciones de vida del animal éste aumenta su producción y calidad permitiendo que el producto final compita fuertemente en el mercado. Para esto es importante actuar con ética, ya sea por parte del productor y del consumidor.
ResponderEliminarPara el bienestar animal es importante cumplir con las cinco libertades que son:
1.Estar libres de sed y hambre
2.Estar libres de incomodidad
3.Estar libres de dolor, lesiones y enfermedad
4.La libertad de expresar un comportamiento normal
5.Estar libres de miedo y angustia5
Valeria Rathgeb
Médico veterinario: Beatriz Zapata
http://es.wikipedia.org/wiki/Bienestarismo_(animal)
Para hector Gonzales
ResponderEliminarEstamos de acuerdo con tu definicion de bienestar y todo lo que eso conlleva pero queremos saber si estas o no de acuerdo.
att alta produccion
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarCreo que el bienestar animal esta completamente ligado a la calidad y alta productividad.
ResponderEliminarAunque éste es un estado subjetivo, ya que depende de cómo percibe el animal cada una de las situaciones a las que se enfrenta, por ello considero esencial comprobar las preferencias de los animales, a través de evaluaciones a corto plazo, en donde al animal se le da a elegir entre dos opciones y se entiende que tiene preferencia por la que elige.
La idea es considerar que un animal es un ser que realiza una serie de actividades, por lo que es primordial conseguir que se limiten las lesiones y mejorar las condiciones de confort de los animales, a través de instalaciones que respeten los tamaños corporales, las posturas y los movimientos.
Cada día aumenta la competitividad en el mercado, asi como la exigencia de los consumidores. Por lo que considerar el bienestar animal resulta muy rentable si somos capaces de mantener un equilibrio entre los costes que supone y los beneficios que aporta.
Cristóbal Acevedo
http://www.irta.es/xarxatem/FABREGA_CAS.htm
Marisela
ResponderEliminarLa alta produccion le exige al animal su maximo rendimiento, provocando un efecto negativo en este que conlleva al sufrimiento, o a caso las vacas no sufren por las mastitis debido a la exigencia en la produccion de leche.
atte alta produccion
Si bien es cierto esto de las 5 libertades debemos saber que si las respetamos y sabemos como combinar y priorizarlas, podemos lograr una alta produccion sin dañar al animal, logrando optimizar alimento, costos, disminuir perdidas, aumentar ganancias,etc.
ResponderEliminarCreo que es posible lograr una alta produccion cuidando del buen estado del animal.
Por ejemplo cuando a un ternero lo sepsran al dia de nacido de su madre, perfectamente puede estar mas tiempo junto a su madre ya que recibe una mayr cantidad de anticuerpos lo que hace que en un futuro cercano sea menos suceptible a enfermedades y por lo tanto menos gastos en medicamentos, y en consecuencia disminucion de costos.
Carla Godoy
http://www.animalfreedom.org/espagnol/
informacion/5derechos.html#vacas
recordemos que los cinco puntos minimos de bienestar animal son:
ResponderEliminar-libres de hambre y sed
-libres de malestar fisico y termico
-libbres de enfermedad y lesiones
-libres para poder expresar un patron de comportamiento normal
-libres de miedos y angustias
cumpliendo con estos puntos basicos se desarrolla un buen manejo, se cumple con el bienestar animal, y es la base de las bpg que es una de las certificaciones mas importantes en la produccion animal.
generalmente se asocia la alta produccion a un mal manejo en el bienestar de los animales, por los asinamientos, un trato menos exclusivo, etc. todo esto desenvoca en un aumento en el estres y desenvoca en un menor consumo de alimentos con lo que no se alcanza a desarrollar su real potencial de crecimiento. todo esto afecta al bolsillo del productor lo cual no es un objetivo que se pretenda lograr, al realizar un buen manejo de los animales se logra una maximizacion de los resultados en ganancia de peso y por ende mejor resultado para el productor
HUGO OSSES
http://www.faenacar.cl/UserFiles/File/presentaciones/Osorno8nov06/BPG-Chile-Osorno_DraDeboraCesar.pdf
A mi parecer para que exista una buena producción se debe tomar en cuenta el bienestar animal, esto quiere decir que se debe mantener al animal en un estado armónico con su ambiente que se refiere al alojamiento, el trato, nutrición,el cuidado para prevenir las enfermedades, buen cuidado, cuando son transportados evitar que genere stress en los animales, faenamiento adecuado y aplicar la eutanasia cuando sea necesario,todo esto va a depender de la ética de cada persona.
ResponderEliminarSegun lo que indican diversos estudios, muchas de las enfermedades que han afectado a las personas han sido causadas por un infecciones provocadas por animales o por los productos derivados de ellos.
El bienestar animal es un bien tanto para los animales como para nosotros!
Gisselle Cornejo
http://www.veterinaria.uach.cl/bienestaranimal/que_es_bienestar_animal.html
http://es.wspa-international.org/latestnews/2008/bienestar_animal_humano.aspx
Compañeros la idea central de nuestro blog es presentar las dos caras de la moneda. Los animales tienen derecho a ser libres o a vivir en un ambiente que mas se le asemeje a la libertad y poco a poco los sistemas de alta roduccion han transformado a estos animales productivos por asi llamarles en verdaderas maquinas, y no se les ha considerado en esta nueva modalidad como animales que sienten y tienen derechos. Lamentablente Chile no se puede dar el lujo de implementar nuevas leyes que permitan adoptar estas medidas de mejor trato, ya que no nos encontramos en condiciones economicas ni culturales para hacerlo, teniendo presente que lo primordial hoy en dia es una mayor produccion, para asi poder tener una mayor utilidad. y es por este motivo que muchos productores no invierten en mejorar las condiciones de sus animales productivos.
ResponderEliminarpor lo tanto:
Sistma intensivo= menor libertad = mayor sufrimiento= mayor produccion
Sistema extensivo= libertad = menos produccion = menor sufrimiento
"Creemos que la mayoría de los consumidores no esta preocupado de que si el animal sufrió o no, mas bien les interesa que los productos cumplan con las normas de higiene e inocuidad y lo mas importante la calidad del producto
ResponderEliminarese fue el argumento de su grupo compañeros de alta producción =P
ustedes son los que dicen que al consumidor no le interesa si el animal sufrió o no...
desde mi punto, no creo que sea así, quiza seria ilógico de mi parte pensar que la gente hoy, se fija en si el animal sufrio o en comprar la carne más barata... pero si podemos contribuir a un sistema en que el animal no sufra, darles comodidades todos seremos beneficiados... hay que sacarse dela mente el signo peso un rato... veamos bienestar animal!
saludos =)
http://www.solomamitis.com/originales/PDF/BienestarAnimal.pdf
El bienestar animal es una condición ideal, resultado de la aplicación de normas específicas, adecuadas y posibles, sobre los sistemas y procesos involucrados a lo largo de toda la cadena productiva, que permiten a los animales vivir en las mejores condiciones posibles, sin padecer sufrimientos físicos o psicológicos innecesarios.
ResponderEliminarEsto a la larga refleja resultados favorables en la producción final
Claudio Candia
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n121207B/BA06.pdf
Angel Salazar.
ResponderEliminarbueno antes quiero felicitar al grupo muy buen tema.
creo que el tema del bienestar animal se contrapone sircuntancialmente con la alta produccion o sist.intensivo. ya que el bienestar segun la ICFAW son tener al animal libre de : hambre, sed, malestar fisico y termioco, enfermedadesy lesiones,miedos ,angustias y el mas importante que puedan desarrollar su patron natural de comportamiento.
En la ganaderia actual se utilizan tecnicas para el mejoramiento del manejo animal como son : descorne, castracion,destete.
entonces lo ideal seria equilibrar estas dos necesidades en en su optimo para que estos tipos de sisitemas extensivos sean loa mas convenientes por años para abastecer la poblacion mundial consumudora de carne, leche etc.
www.faenacar.cl/userfiles/file/presentaciones/Osorno8nov06/BPG-chile-Osorno_DraDeboraCesar.pdf
Los animales pueden resultar estresados por causas físicas (temperatura, hambre, sed, daño o ruido) y, psicológicas (excesiva sujeción, manejo deficiente o cualquier tipo de novedad inesperada). Las mejoras en el bienestar de las vacas lecheras se fundamentan en una mejor comprensión de las relaciones entre ejemplares y con el entorno teniendo en cuenta que la rutina de este tipo de ganado está condicionada por rutinas de manejo o densidad de individuos en la explotación. Se ha demostrado que el descanso, rumia incluida, y la alimentación pueden ocupar casi el ochenta por ciento de la jornada; lo que deja limitado el tiempo empleado para ordeño y otras tareas. El exceso de individuos en la explotación conlleva un menor tiempo de descanso por individuo y mayor competencia por el acceso a la alimentación; si a ello unimos las deficiencias mencionadas que causan malestar animal, que además de infringir la normativa que regula esta materia incide negativamente en el producto final con una leche de inferior calidad.
ResponderEliminarFrancisco Araya Araya
http://www.laopinioncoruna.es/secciones/noticia.jsp?pRef=2009012900_5_256128__Opinion-Bienestar-animal-explotaciones-ganaderas
bienestar animal para mejoras en la produccion,
ResponderEliminaren lo personal creo que las busquedas debieran ir en esa direccion.
uy! que frio suena eso, pero creo que es lo propicio si hablamos de calidad,el mal trato del animal hace perder propiedades importantes en la carne.
como cualquier tipo de produccion se debe proveer con los requerimientos necesarios para un buen mantenimiento del animal.
cualquier falla en el sistema productivo se vera reflejado en el producto final.
es asi como productores europeos han establecido nuevas normativas del manejo animal, en donde se privilegia el estado del animal:no sometiendolo a estres, otorgandoles una buena nutricion, ademas de proveer un a infraestructura de planteles que simplifiquen las labores que deban realizar.
www.buenaspracticas.cl/
Claudia Gonzalez.
lo primero: como dice mi compañero Angel Salazar felicitarlos por el tema,ya que éste tema nos afecta directamente como futuros ingenieros agrónomos, puesto que debemos tomar desiciones importantes, las cuales están relacionadas directamente con los animales y su bienestar.
ResponderEliminarLo segundo: pienso que al encontrarse frente a una alta produccion animal, uno debe actuar como un profesional preparado para tomar desiciones las cuales no siempre son benéficas para los animales, sino que estas desiciones nos serán benéficas para nosotros mismos. Creo que al encontrarse con animales de alta producción uno debe intervenirlos principalmente para obtener un buen manejo de ellos, para que nos produzcan más, como dice el tema, uno no puede pensar que éstos animales estén más cómodos y que no sufran ya que ellos son los que deben adaptarse al ambiente que nosotros les entregamos, sino, no tiene fin mantener animales de alta producción por que sería muy alto el costo que implicaría un buen trato para ellos.
Al final todo se reduce a un ámbito económico ya que hay que máximizar el uso de los productos siempre a un costo mínimo.
Felipe Corenjo Sánchez
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminaren sistemas intensivos de produccion si bien es cierto que los animales reciben alimentacion, temperaturas adecuadas hace falta la motivacion para ellos por parte de los cuidadores, asi se puede lograr un bienestar y mejorar la produccion.
ResponderEliminarDavis Berrios C.
revista TecnoVet
Uno como productor al tomar la desición de producir a un alto nivel debe tener siempre como base que hay que abaratar los costos siempre en pos de un aumento de producción en un tiempo determinado, pero está comprobado que la preocupación por el bienestar de los animales puede mejorar los niveles productivos.
ResponderEliminarExisten tres áreas de investigación que están orientadas a combinar el logro de un buen bienestar y producción: 1) interacciones hombre-animal: un buen trato hacia animales productivos disminuye la respuesta estrés al miedo generado por el ser humano y de ésta forma se pueden aumentar los niveles productivos. 2) diseño de infraestructura:
al tener una buena infraestructura los animales no sufren estres, ellos se adaptan de una mejor forma al medio creen que se encuentran en forma natural, un ejemplo importante es el uso de paja en jaulas de cerdas(uno de los factores que ha demostrado ventajas consistentemente es el uso de la cama de paja, ya que disminuye la frustración en la cerda, permitiéndole construir su nido y hozar,
reduce las lesiones en las extremidades proporcionando una superficie más blanda, y aumenta la sobrevivencia y crecimiento de lechones. Al contrario de lo que muchos piensan, no se ha demostrado que la paja facilite la transmisión de enfermedades.. 3) crianza de terneros con su madre:La percepción general de la separación temprana del ternero de su madre es que maximiza la producción de leche. Sin embargo, quienes se preocupan del bienestar animal consideran que es difícil minimizar la ocurrencia de enfermedades en los terneros cuando son separados de sus madres.
Felipe Cornejo Sánchez
BIENESTAR Y PRODUCCIÓN ANIMAL: LA EXPERIENCIA EUROPEA Y LA SITUACIÓN CHILENA
ResponderEliminarDra. M.V.; M. Sc. Beatriz Zapata S.*. 2002. TecnoVet, 8(2).
*Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile
beatrizzapata@hotmail.com
www.produccion-animal.com.ar
disculpen se me había olvidado poner la fuente:
Felipe Cornejo Sanchez